Stille Zeit in Schleswig-Holstein

Ausgabe 2013/6 · Erschienen am 05.11.2013

Stille Zeit in Schleswig-Holstein

November/Dezember 2013

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Inhaltsverzeichnis

Gartenfreuden

Heimisches Wintergemüse

Heimisches Wintergemüse

Seite 16-22 · von Karen Meyer-Rebentisch

Wie wäre es mit heimischem Wintergemüse aus dem eigenen Garten?

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Serie: Lust auf Kräuter: Gut durch den Winter

Serie: Lust auf Kräuter: Gut durch den Winter

Seite 24-25 · von Svenja Schwedtke

Die Tage werden kürzer und die Nächte frostig. Da bekommt man doch Angst um seine zarten mediterranen Schönheiten wie Basilikum und Rosmarin! Wie Sie Ihre Kräuter vor Frost und Kälte schützen

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Handgemacht

Friesische Weihnacht

Friesische Weihnacht

Seite 30-34 · von Dorthe Arendt

Noch vor gut hundert Jahren schmückte der Kenkenboom beinahe jede Friesen-Stube. Für LandFrau Annegret Matthiesen aus Niebüll gehört dieser besondere Weihnachtsbaum einfach dazu, seit sie denken kann.

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Der Selbstmacher

Der Selbstmacher

Seite 36-40 · von Alexandra Brosowski

Das Leben von Klaus Langer aus Wedderade ist wie ein Buch, in dem man immerzu lesen möchte.

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Sternenzauber

Sternenzauber

Seite 42-47 · von Sonja Mrowietz

Keine Adventszeit ohne Sternenschmuck. Dieses Mal lassen wir unsere Sterne im zarten Pastell funkeln.

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Wohnen auf dem Lande

Wohnen mit Charme

Wohnen mit Charme

Seite 60-65 · von Steffen Kahl

Hollingstedt ist ein idyllisches Dorf, in dem die Schleswig-Holsteinerin Petra Bülow sich und ihrer Familie ein zauberhaftes Zuhause geschaffen hat.

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Die Inselhebamme

Die Inselhebamme

Seite 76-78 · von Anja Werner

Wenn auf der Föhr die Kinderlein kommen, ist Kirsten Rickmers gefragt. Mehr als 1000 Inselmädchen und -jungen hat die Hebamme in gut 20 Jahren schon auf die Welt begleitet.

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Landküche

Winterspeisen für Genießer

Winterspeisen für Genießer

Seite 48-55 · von Anja Werner

Wir haben im Felder Seegarten ein festliches Buffet gekocht und 6 leckere Rezepte für Sie mitgenommen.

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Knusper, knusper, knäuschen

Knusper, knusper, knäuschen

Seite 56-58 · von Silke Bromm-Krieger

Eine schöne Familientradition hält LandFrau Inge Törper lebendig. Alljährlich zum Nikolaustag überrascht die 76-Jährige ihre mittlerweile achtköpfige Enkelschar mit selbstgebackenen Knusperhäuschen.

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Nordisch natürlich

SPEZIAL: Wellness für Nordlichter

SPEZIAL: Wellness für Nordlichter

Seite 66-75 · von Anja Werner

Unsere klimatisch so außergewöhnliche Lage zwischen zwei Meeresküsten ist die beste Voraussetzung für wunderbare Wellness.

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Gestrandet im Wattenmeer

Gestrandet im Wattenmeer

Seite 80-84 · von Christian Kaiser

Im Herbst 2012 wurde das Wrack der legendären Ulpiano auf Süderoogsand überraschend freigespült. Und beflügelt seitdem die Phantasien.

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Matjes: Zarter Hering aus Glücksstadt

Matjes: Zarter Hering aus Glücksstadt

Seite 86-89 · von Sönke Hauschild

Früher ein „Arme-Leute-Essen“, heute eine der bekanntesten norddeutschen Spezialitäten überhaupt: Matjes.

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Übers Land

Gothmund – Stiller Ort an der Trave

Gothmund – Stiller Ort an der Trave

Seite 90-95 · von Alexandra Brosowski

Gothmund ist ein zauberhaftes Dorf in Schleswig-Holstein und liegt doch mitten in einer Stadt.

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