Probsteier Erdbeerglück

LandGang Ausgabe 2019/3, Seite 74-80, von Nadine Hünefeldt

Probsteier Erdbeerglück

Auf den Feldern des idyllischen Schillerhofs in Wisch im Kreis Plön wachsen auf zwei Hektar die wohl köstlichsten Bio-Erdbeeren der Region. Nur zwei Kilometer vom Strand entfernt, entwickeln die Früchte im milden Seeklima ein einzigartiges Aroma.

Der Schillerhof, das ist der Lebenstraum von Heidi und Matthias Schiller. Etwa 25 Kilometer von den Toren Kiels entfernt, fügt sich das Kleinod in die malerische Landschaft der Probstei. Bereits seit 1996 bewirtschaftet das Paar den Bioland-zertifizierten Hof, der bekannt ist für seine Erdbeeren. Dabei hätte alles ganz anders kommen können.

Zurück zum InhaltsverzeichnisFoto: Henrik Matzen