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Gastlichkeit hinterm Deich

Gastlichkeit hinterm Deich

Erschienen in So ein Sommerglück! für 4,90€ · 2019/4
Seite 76-83 · von Anja Werner

In bester Lage bietet die zu einem Designhotel umgestaltete »Parkhotel Residenz« in St. Peter-Ording die idealen Voraussetzungen für eine Auszeit am Meer. Von der Nähe zur Nordsee wird auch die Küche geprägt.

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So frisch schmeckt Landhausküche

So frisch schmeckt Landhausküche

Erschienen in Lust auf Genuss für 4,90 € · 2019/3
Seite 82-88 · von Anja Werner

Seit gut drei Jahren ist das Landgasthotel „Angler Hof“ in Süderbrarup renoviert und lockt immer mehr Gäste in die ansprechenden Räumlichkeiten. Der junge Küchenchef Kevin Noack sorgt dort zudem für frische Kochkunst mit regionalen Schwerpunkten.

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Wunderbare Grenzerfahrungen

Wunderbare Grenzerfahrungen

Erschienen in Lust auf Genuss für 4,90 € · 2019/3
Seite 94-103 · von Anja Werner

Erstmals wird das LandGang-Team zum Grenzgänger – für die Vorstellung der bezaubernden Urlaubsregion Sønderjylland. Dort, gleich nördlich der Landesgrenze, gibt es Vielfältiges zu entdecken und mit allen Sinnen zu erleben. Mit ganz viel Hygge-Gefühl inklusive.

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Ein ausgezeichnetes Haus

Ein ausgezeichnetes Haus

Erschienen in Verrückt nach Frühling für 4,90 € · 2019/2
Seite 62-68 · von Anja Werner

Ein harmonisches Miteinander von modernem Design und historisch gewachsener Bausubstanz – das ist Familie Timm in Husum mit dem Bau ihres Wohntraums gelungen. Das Haus in Husum ist so besonders, dass es sogar mit einem renommierten Architektenpreis ausgezeichnet worden ist.

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Genuss im historischen Glanz

Genuss im historischen Glanz

Erschienen in Verrückt nach Frühling für 4,90 € · 2019/2
Seite 76-82 · von Anja Werner

Dort, wo einst Thomas Mann logierte, verwöhnt heute Dirk Seiger seine Gäste mit einer innovativen und leichten Sterneküche – und zwar im Restaurant »Buddenbrooks« im ehemaligen Kurhaus des traditionsreichen Ostseebads Travemünde.

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Maritime Winterküche

Maritime Winterküche

Erschienen in Auf ein Neues! für 4,90 € · 2019/1
Seite 64-70 · von Anja Werner

Authentizität und die historisch gewachsene Nähe zur Seefahrt prägen das Erscheinungsbild des »Hotel Hafen Flensburg«. In dessen Kombüse wird kreativ, hochwertig, leicht und natürlich maritim gekocht – auch im Winter.

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Nachhaltige Landküche

Nachhaltige Landküche

Erschienen in Zauberhafte Adventsmomente für 4,90 € · 2018/6
Seite 79-84 · von Anja Werner

Welch kulinarischer Genuss in regionalen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln stecken kann, zeigt André Schirmag in seiner frischen, friesischen Landküche „Paulsen’s Landhotel“ in Bohmstedt – nur wenige Kilometer von der Nordsee entfernt.

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Heile Weihnachtswelt

Heile Weihnachtswelt

Erschienen in Zauberhafte Adventsmomente für 4,90 € · 2018/6
Seite 116-119 · von Anja Werner

Mitten in der Stadt und doch wie ein beschauliches Dorf wirkt die Rote Straße in Flensburg mit ihren alten Kaufmannshöfen, kulinarischen Köstlichkeiten und vielen Inhaber geführten Geschäften, in denen Herzlichkeit täglich gelebt wird. Besonders hoch ist die Genussqualität dort für alle Sinne zur Weihnachtszeit.

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So schmeckt Amrum!

So schmeckt Amrum!

Erschienen in Glücksgefühle im Herbst für 4,20 € · 2018/5
Seite 76-83 · von Anja Werner

Täglich und bis in den Herbst hinein erntet Gunnar Hesse persönlich die Kräuter für seine »Seeblick«-Küche auf den Salzwiesen am Watt. Auch Gemüse, Eier, Fisch und Fleisch kommen von der kleinen Insel Amrum. Denn Frische und Regionalität sowie Leidenschaft bei der Verarbeitung gehen dem Küchenchef über alles.

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Ansichten eines Vogelliebhabers

Ansichten eines Vogelliebhabers

Erschienen in Frühlingsfreuden · 2018/2
Seite 72-77 · von Anja Werner

Sven Sturm sagte seinem alten Leben als Manager in Hessen adieu, wurde Lehrer und zog nach Amrum. Dort genießt der Naturfotograf jeden Tag die Weite und Ruhe, die Nähe zum Meer, zu Robben und vor allem zu den Wildvögeln.

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