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Milch von der Weide

Milch von der Weide

Erschienen in Lust auf Sommer · 2015/4
Seite 72-75 · von Sönke Hauschild

Immer mehr Menschen verlangen nach Milch, die von Kühen stammt, die vor allem auf der Weide grasen und ihr Dasein nicht ausschließlich im Stall fristen.

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Königliches Gemüse

Königliches Gemüse

Erschienen in Wunderschöne Wonnezeit · 2015/3
Seite 76-78 · von Landküche

Auf dem Spargelhof Schäfer in Wiemersdorf ist jetzt wieder die ganze Familie für die leckeren grünen und weißen Stangen im Einsatz. Wie funktionieren Anbau und Ernte in Schleswig-Holstein?

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Die Krauterie

Die Krauterie

Erschienen in Wunderschöne Wonnezeit · 2015/3
Seite 80-81 · von Anja Werner

Zu Besuch in der Krauterie von Herdis Hiller in Langwedel, die Kräutermischungen vor allem für Pferde zusammenstellt und verkauft.

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Im Märzen der Bauer...

Im Märzen der Bauer...

Erschienen in Endlich Frühling · 2015/2
Seite 70-73 · von Sönke Hauschild

...nicht immer die Rösslein einspannt, denn in der modernen Landwirtschaft sind vor allen Dingen Trecker im Einsatz. Auf Hof Großholz in Holzdorf ist das anders.

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Ich wollt´ ich hätt´ ein Huhn

Ich wollt´ ich hätt´ ein Huhn

Erschienen in Endlich Frühling · 2015/2
Seite 74-76 · von Silke Bromm-Krieger

Regina Jäger aus Satjendorf ist Expertin, wenn es um die Hühnerhaltung im eigenen Garten geht. Sie hat Tipps und Ideen für alle, die das auch einmal umsetzen möchten.

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Die Retterin der Sattelschweine

Die Retterin der Sattelschweine

Erschienen in Winterzeit · 2015/01
Seite 60-62 · von Sönke Hauschild

Der Hof Pageroe in Ekenis von Familie Prahl in ist aufgrund seiner schönen Lage nicht nur ein beliebtes Ausflugsziel.

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Reeternte hinterm Deich

Reeternte hinterm Deich

Erschienen in Winterzeit · 2015/01
Seite 63-65 · von Heike Wells

Reimer Dau aus Tönning ist Reetdachdecker aus Leidenschaft.

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Die Käserin von Backensholz

Die Käserin von Backensholz

Erschienen in Advent · 2014/06
Seite 74-77 · von Sönke Hauschild

Begonnen hatte alles mit einem Käse-Crash-Kurs in der Landküche des idyllischen Bauernhofes in Oster-Ohrstedt: Martina Metzger-Petersen wird zur Käseexpertin.

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Die Käserin von Backensholz

Die Käserin von Backensholz

Erschienen in Advent · 2014/06
Seite 74-77 · von Sönke Hauschild

Begonnen hatte alles mit einem Käse-Crash-Kurs in der Landküche des idyllischen Bauernhofes in Oster-Ohrstedt: Martina Metzger-Petersen wird zur Käseexpertin.

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Mystische Moore

Mystische Moore

Erschienen in Advent · 2014/06
Seite 78-81 · von Redaktion LandGang

Wogendes Wollgras, leuchtende Heide, stille Wasserflächen – die herbe Schönheit wilder Moore lockt Naturliebhaber in Schleswig-Holstein auf Bohlenwege, Moorpfade und Aussichtsplattformen.

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