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Sommerliches Wine & Dine

Sommerliches Wine & Dine

Erschienen in Auf in die Sommerfrische · 2018/4
Seite 64-70 · von Janne Schikorr

Im »Reblaus Wine & Dine« findet zusammen, was zusammengehört: richtig gute Küche, besondere Weine und gesellige Stimmung. Als Gast kommt man nicht nur in den Genuss außergewöhnlicher Produkte und seltener Tropfen, sondern darf auch selbst kreativ werden.

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Eine salzige Angelegenheit

Eine salzige Angelegenheit

Erschienen in Auf in die Sommerfrische · 2018/4
Seite 78-81 · von Annkathrin Gripp

Die junge »Ostseesalzmaufaktur« fertigt Salz aus heimischer Produktion und macht so Atlantik und Totem Meer deutlich Konkurrenz auf dem Markt der feinen Gewürze.

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Grillen mal anders

Grillen mal anders

Erschienen in Auf in die Sommerfrische · 2018/4
Seite 72-76 · von Janne Schikorr

Zangen raus und Holzkohlen an, denn Sommerzeit ist Grillzeit. Die Grillexpertin und Inhaberin der »Kochschule Neumünster«, Bettina Seitz, gibt Tipps, worauf es beim Grillen ankommt und verrät Rezepte für ein abwechslungsreiches Menü vom Grill.

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Köstliche Kartoffeln

Köstliche Kartoffeln

Erschienen in Unterwegs im Lieblingsland · 2018/3
Seite 56-63 · von Suche

Erstaunlich, überraschend und ziemlich lecker ist das, was Küchenchef Kai König-Klausien und sein Souschef Christopher Schmidtchen aus Erdäpfeln exklusiv für ein frühsommerliches LandGang-Menü alles so zaubern – und das in allen vier Gängen, inklusive Dessert.

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Holsteiner Küche: Frühlingsfrisch angerichtet

Holsteiner Küche: Frühlingsfrisch angerichtet

Erschienen in Frühlingsfreuden · 2018/2
Seite 64-70 · von Suche

Im Restaurant des »Antik-Hofs Bissee« zu arbeiten, ist kein Job, sondern eine Passion. Dort wird auch die Leidenschaft für die regionalen Köstlichkeiten der Region jeden Tag aufs Neue gelebt und auf die Teller gebracht.

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Süßes Gemüse in Kuchenform

Süßes Gemüse in Kuchenform

Erschienen in Frostige Verlockung · 2018/1
Seite 52-55 · von Suche

Wer Backen liebt, schaut auch gerne mal über den Tellerrand hinaus und probiert neue Trends aus. Mit grünen Kuchen können sich Backfans, Ernährungsbewusste und Naschkatzen so richtig austoben. Gemüse macht Kuchen schön saftig und sorgt für eine Überraschung auf dem Kaffeetisch.

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Märchenhafte Hausmannskost

Märchenhafte Hausmannskost

Erschienen in Frostige Verlockung · 2018/1
Seite 56-62 · von Anja Werner

Die Küche der Glücksmarie in Bad Bramstedt zeigt, dass einfache Gerichte und eine hohe Genussqualität sehr gut zusammenpassen.

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Kochlust zwischen den Meeren

Kochlust zwischen den Meeren

Erschienen in Seelenruhe · 2017/6
Seite 88-94 · von Anja Werner

Genau zwischen Nord- und Ostsee liegt das Utspann. Im neuen optischen Gewand vereint der Landgasthof auf seiner Karte traditionelle Gerichte mit aktuellen Küchentrends. Dafür steht auch das LandGang-Menü mit vielen frischen Produkten aus der Region.

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Süße Grüße

Süße Grüße

Erschienen in Seelenruhe · 2017/6
Seite 96-100 · von Suche

Sie sind noch auf der Suche nach einer selbst gemachten Geschenkidee? Wie wäre es mit unseren Back- und Verpackvorschlägen aus der eigenen Küche? Ganz bestimmt freuen sich nicht nur Zuckerschnuten über so liebevolle Aufmerksamkeiten im Advent.

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Menü aus Treia: Deftig feine Landküche

Menü aus Treia: Deftig feine Landküche

Erschienen in Herbstgeschichten von Land und Meer · 2017/5
Seite 68-74 · von Anja Werner

Eine gute Adresse für Genießer ist der Osterkrug in Treia schon lange. Ob regionale Land- oder anspruchsvolle Gourmetküche – in dem Traditionshaus soll Kulinarik mit allen Sinnen genossen werden.

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