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Köstliche Kartoffeln

Köstliche Kartoffeln

Erschienen in Unterwegs im Lieblingsland · 2018/3
Seite 56-63 · von Suche

Erstaunlich, überraschend und ziemlich lecker ist das, was Küchenchef Kai König-Klausien und sein Souschef Christopher Schmidtchen aus Erdäpfeln exklusiv für ein frühsommerliches LandGang-Menü alles so zaubern – und das in allen vier Gängen, inklusive Dessert.

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Holsteiner Küche: Frühlingsfrisch angerichtet

Holsteiner Küche: Frühlingsfrisch angerichtet

Erschienen in Frühlingsfreuden · 2018/2
Seite 64-70 · von Suche

Im Restaurant des »Antik-Hofs Bissee« zu arbeiten, ist kein Job, sondern eine Passion. Dort wird auch die Leidenschaft für die regionalen Köstlichkeiten der Region jeden Tag aufs Neue gelebt und auf die Teller gebracht.

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Süßes Gemüse in Kuchenform

Süßes Gemüse in Kuchenform

Erschienen in Frostige Verlockung · 2018/1
Seite 52-55 · von Suche

Wer Backen liebt, schaut auch gerne mal über den Tellerrand hinaus und probiert neue Trends aus. Mit grünen Kuchen können sich Backfans, Ernährungsbewusste und Naschkatzen so richtig austoben. Gemüse macht Kuchen schön saftig und sorgt für eine Überraschung auf dem Kaffeetisch.

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Märchenhafte Hausmannskost

Märchenhafte Hausmannskost

Erschienen in Frostige Verlockung · 2018/1
Seite 56-62 · von Anja Werner

Die Küche der Glücksmarie in Bad Bramstedt zeigt, dass einfache Gerichte und eine hohe Genussqualität sehr gut zusammenpassen.

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Kochlust zwischen den Meeren

Kochlust zwischen den Meeren

Erschienen in Seelenruhe · 2017/6
Seite 88-94 · von Anja Werner

Genau zwischen Nord- und Ostsee liegt das Utspann. Im neuen optischen Gewand vereint der Landgasthof auf seiner Karte traditionelle Gerichte mit aktuellen Küchentrends. Dafür steht auch das LandGang-Menü mit vielen frischen Produkten aus der Region.

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Süße Grüße

Süße Grüße

Erschienen in Seelenruhe · 2017/6
Seite 96-100 · von Suche

Sie sind noch auf der Suche nach einer selbst gemachten Geschenkidee? Wie wäre es mit unseren Back- und Verpackvorschlägen aus der eigenen Küche? Ganz bestimmt freuen sich nicht nur Zuckerschnuten über so liebevolle Aufmerksamkeiten im Advent.

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Menü aus Treia: Deftig feine Landküche

Menü aus Treia: Deftig feine Landküche

Erschienen in Herbstgeschichten von Land und Meer · 2017/5
Seite 68-74 · von Anja Werner

Eine gute Adresse für Genießer ist der Osterkrug in Treia schon lange. Ob regionale Land- oder anspruchsvolle Gourmetküche – in dem Traditionshaus soll Kulinarik mit allen Sinnen genossen werden.

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Einmal Quitte, bitte!

Einmal Quitte, bitte!

Erschienen in Herbstgeschichten von Land und Meer · 2017/5
Seite 78-83 · von Suche

Nicht nur die Sonnenblumen leuchten jetzt goldgelb, sondern auch die reifen Quittenfrüchte. Sie verströmen einen honigartigen Duft und schmecken entsprechend süß, wenn man sie verarbeitet. Wir haben Wissenswertes, Dekoratives und Köstliches für Sie zusammengestellt.

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Menü aus Strande: Frisch vom Kutter

Menü aus Strande: Frisch vom Kutter

Erschienen in Wunderbare Sommermomente · 2017/4
Seite 54-60 · von Anja Werner

Aus der nahen Ostsee kommen viele hochwertige Produkte, die mit Kreativität und Leidenschaft in der Küche des Restaurants Riva im Strandhotel Strande verarbeitet werden. Maritim geprägt ist auch die Atmosphäre des Traditionshauses, in dem eine frische Brise eingekehrt ist.

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Märchenhaft lecker: Weiße Erdbeeren

Märchenhaft lecker: Weiße Erdbeeren

Erschienen in Wunderbare Sommermomente · 2017/4
Seite 62-65 · von Anne Hintz

Sie sind weiß, schmecken säuerlich zitronig, ein wenig nach Ananas und sind jetzt reif. Die Rede ist von Erdbeeren. Erdbeeren? Ja, richtig gelesen! Die besondere Sorte, die Snow White heißt, wird auf dem Hornbrooker Hof in Nehms im Kreis Segeberg angebaut.

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