Zitronen-Brennnessel Aufstrich

02. Juli 2013, Rezepte,

 

ZUTATEN

  •  1 kg Bio-Zitronen mit Schale
  •  1 kg Rohrzucker
  •  100 g junge Brennnesselblätter

 

ZUBEREITUNG

Die Zitronen waschen, Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den gewaschenen Brennnesselblättern in der Küchenmaschine fein pürieren. Den Zucker dazu geben und alles gut verrühren. In Gläser füllen und eine Nacht stehen lassen, kühl lagern.