Halligfisch

LandGang Ausgabe , Seite 48-53, von Anja Werner

Halligfisch

Besondere Rezepte aus einfachen, frischen und saisonalen Zutaten prägen die Küche des kleinen, abgeschlossenen Lebensraums Hooge seit vielen Generationen.

Diesen Schatz wollen sechs Halligfrauen und ein Halligfischer bewahren – mit einem Kochbuch, das vor allem im Sommer Fisch und Krabben satt bietet. Acht Rezepte daraus finden Sie zum nachkommen in dieser LandGang-Ausgabe.

Zurück zum InhaltsverzeichnisFoto: Michael Ruff