Herbstzeit - wild & wunderbar

Ausgabe 2013/5 · Erschienen am 03.09.2013

Herbstzeit - wild & wunderbar

September/Oktober 2013

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Inhaltsverzeichnis

Gartenfreuden

Schöner Wildwuchs

Schöner Wildwuchs

Seite 20-24 · von Sabine Sopha

Den Charme der Prärie in den eigenen Garten holen – das wollte Anke Clark, als sie in Haby ihren Garten anlegte. In nur zwei Jahren haben sie und ihr Mann dort ein blühendes Paradies geschaffen.

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So entsteht die Prärie vor der Haustür

So entsteht die Prärie vor der Haustür

Seite 26-27 · von Sabine Sopha

Anke Clark erläutert, was man bedenken muss, wenn man einen Präriegarten anlegen möchte.

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Serie: Lust auf Kräuter : Die Pflege

Serie: Lust auf Kräuter : Die Pflege

Seite 28-29 · von Svenja Schwedtke

Ist die Pflanze glücklich und am rechten Standort, dann fällt die Pflege von Kräutern leicht.

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Handgemacht

Handgemachte Hirsche

Handgemachte Hirsche

Seite 34-39 · von Sonja Mrowietz

Zu einem leckeren Wildmenü benötigen Sie die passende Tischdekoration. Da dürfen Hirsche und Herbstlaub nicht fehlen.

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Poesie in Holz

Poesie in Holz

Seite 40-43 · von Alexandra Brosowski

Die Holzbildhauerin Franziska Dose schenkt dem Holz der alten Bäume ein neues Leben, ein anderes Gesicht.

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Schnitzen kinderleicht

Schnitzen kinderleicht

Seite 44 · von Alexandra Brosowski

Schon die Kleinen können schnitzen!

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Wohnen auf dem Lande

Die Fotogräfin

Die Fotogräfin

Seite 60-64 · von Dorthe Arendt

„Schloss Jersbek“: So hat Maya Meiners das Stormaner Gut Jersbek als Kind immer ehrfürchtig genannt. Nie hätte sie sich träumen lassen, dass sie eines Tages selbst an diesem geschichtsträchtigen Ort wohnen würde.

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Trödel im Garten

Trödel im Garten

Seite 66-67 · von Alexandra Brosowski

Viele Gebrauchsgegenstände bekommen im Garten von Meike Marx einen dekorativen Auftritt. Frei nach dem Motto: Aus alt wird schön.

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Landküche

Wilde Zeiten in der Küche

Wilde Zeiten in der Küche

Seite 46-53 · von Anja Werner

Der Übergang vom Spätsommer zum Herbst markiert die Zeit, in der die wilden Zeiten in der Küche ihre Saison feiern. Wir haben leckere Wildschwein-Rezepte für Sie, einfach nachzumachen.

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Pflaumenzeit: Lila Leckereien

Pflaumenzeit: Lila Leckereien

Seite 54-58 · von Anke Pipke

Jetzt stehen die süßen Pflaumen in vollem Saft. Auch in Schleswig-Holstein sind sie zuhause – klein, aber fein!

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Nordisch natürlich

Brot aus dem Lehmofen

Brot aus dem Lehmofen

Seite 68-74 · von Karen Meyer-Rebentisch

Es ist wieder Brotbacktag bei Familie Warkocz. Wir waren dabei und haben auch Rezepte mitgenommen.

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Kohl: Vitaminspender aus Dithmarschen

Kohl: Vitaminspender aus Dithmarschen

Seite 76-80 · von Sönke Hauschild

Kohl ist nicht nur rund, sondern auch gesund. In ihm steckt so viel Vitamin C wie in Zitrusfrüchten. Und wenn sie ihn kaufen, stammt er höchst wahrscheinlich aus der Region, aus Dithmarschen nämlich.

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Wilde Pferde – Die Rückkehr der Koniks

Wilde Pferde – Die Rückkehr der Koniks

Seite 82-85 · von Sebastian Conradt

Donnernd wirbeln unzählige Hufe dichte Staubwolken auf. Lautes Schnauben mischt sich unter den Gesang von Feldlerchen und Kiebitzen. Eine Herde Wildpferde galoppiert vorbei und verliert sich hinter Schlehen und Schilf in der Weite der halboffenen Weidelandschaft.

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Übers Land

Naturschönheit Amrum

Naturschönheit Amrum

Seite 88-94 · von Anja Werner

Die atemberaubende Natur, die Kräfte des Meeres, dazu die fesselnde Historie der lebenstüchtigen Friesen – Amrum ist anders.

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