Frühlingsfrisch genießen

LandGang Ausgabe , Seite 50-55, von Anja Werner

Frühlingsfrisch genießen

Es kräutert kräftig und frisch im Frühlings-Menü, das Matthias Baltz, Küchenchef des Schleswiger Waldschlösschen-Hotels, exklusiv für LandGang kreiert hat.

Die Zubereitung bereichert Land- und Hoffrau Claudia Jürgensen durch ihre Koch-Kompetenz. Versuchen Sie sich doch auch einmal an unseren Rezepten, in denen unter anderem grüner Spargel, ein eingewickeltes Dorschfilet, knuspriger Rhabarber oder ein Holsteiner Bio-Spanferkel eine Rolle spielen.

Zurück zum InhaltsverzeichnisFoto: Henrik Matzen