Vom Hof in den Topf

LandGang Ausgabe 2015/2, Seite 50-52, von Anja Werner

Vom Hof in den Topf

Die Gutsküche Wulksfelde in Tangstedt hat sich mittlerweile bundesweit einen Namen gemacht. Das liegt an der frischen und kreativen Kochkunst des Küchenchefs Matthias Gfoerer.

Für LandGang hat der Küchenchef ein Menü mit regionalen Zutaten der Saison gezaubert, aus dem breit gefächerten Angebot des Hofes Wulksfelde. 

Zurück zum InhaltsverzeichnisFoto: Henrik Matzen