Nachhaltige Landküche

LandGang Ausgabe 2018/6, Seite 79-84, von Anja Werner

Nachhaltige Landküche

Welch kulinarischer Genuss in regionalen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln stecken kann, zeigt André Schirmag in seiner frischen, friesischen Landküche „Paulsen’s Landhotel“ in Bohmstedt – nur wenige Kilometer von der Nordsee entfernt.

Der respektvolle Umgang mit der Natur steht für das Küchenteam um Inhaber André Schirmag im Mittelpunkt aller kulinarischer Arbeit. Die original friesische Landküche überzeugt durch hochwertige regionale Produkte in Bio-Qualität und ihre ideenreiche Verarbeitung zu Menüs, die den Gaumen tanzen lassen. Kenner wie Reisende erwartet in passend gemütlich frischer Atmosphäre eine Gaststube und Hotelzimmer in nordisch frischem Ambiente.

Zurück zum InhaltsverzeichnisFoto: Marcus Dewanger