Ausgabe 2019/2 · Erschienen am 05.03.2019
Verrückt nach Frühling
März - April
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Ausgabe 2019/2 · Erschienen am 05.03.2019
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Seite 16-21 · von Katharina Boeddeker
Erika Budde hat vor Jahren den kleinen Hof ihrer Eltern übernommen. Wo einst der Boden nur landwirtschaftlich genutzt wurde, schuf sie einen fröhlichen und naturnahen Garten.
Seite 24-29 · von Susanne Hansen
Sie wirken klein, zart und filigran und auf den ersten Blick für Laien sogar ein wenig unscheinbar – dabei sind Leberblümchen kostbare Raritäten. Jürgen Peters züchtet und sammelt Hepatica überaus erfolgreich. In seinem Uetersener Staudengarten wachsen 1.200 Sorten.
Seite 30-38 · von Anne Hintz und Angelika Fabricius
Nicht jeder hat die Möglichkeit, seine kreativen Gartenideen im eigenen grünen Reich auszuleben. Macht aber gar nichts, auch im Miniaturformat kann man einen zauberhaften Garten gestalten.
Seite 40-47 · von Anke Pipke und Sonja Mrowietz
Eine uralte Basteltechnik erobert gerade die Welt: Quilling, das Drehen von Papierstreifen, ist im Trend und dieses Hobby zieht immer mehr Menschen in seinen Bann. Hoch im Norden sitzt eine Expertin, Karen-Marie Fabricius, die wir in ihrem Refugium in Süddänemark besucht haben. Ihre zauberhaften Produkte können Sie nachmachen oder einfach nur bestaunen.
Seite 56-60 · von Anne Hintz
In ihrer Werkstatt mit Namen »2ter frühling« in Schlesen arbeitet Andrea Berger Möbel um und verleiht ihnen ein modernes Aussehen im Shabby-Chic. Wenn der Winter sich dem Ende neigt, folgen auf Kälte, Eis und Schnee wärmere Sonnenstrahlen, sprießende Blüten und Blätter und die Tage werden endlich länger. Das von uns herbeigesehnte Frühjahr beginnt.
Seite 70-74 · von Annkathrin Gripp
Immer stärker wird die Sehnsucht nach dem Ursprünglichen und auch das mag ein Grund dafür sein, dass das traditionelle Keramikhandwerk, früher Töpfern genannt, gerade wieder im Trend ist. Gut für die Keramiker in Schleswig-Holstein. Zwischen Schleswig und Flensburg gibt es besonders viele von ihnen. Sie haben sich zum »Drehwerk Angeln« zusammengeschlossen.
Seite 48-55 · von Claudia Reshöft
Mitten auf dem Lande, zwischen Lütjenburg und Kiel, wohnt Meike von der Goltz zusammen mit ihrer Familie und vielen tierischen Hausgenossen am Rande eines kleinen Dorfes. Das Gehöft aus dem 19. Jahrhundert hat die NDR-Wettermoderatorin zu einem wundervollen Zuhause werden lassen. Stilvoll und gleichzeitig traumhaft gemütlich.
Seite 62-68 · von Anja Werner
Ein harmonisches Miteinander von modernem Design und historisch gewachsener Bausubstanz – das ist Familie Timm in Husum mit dem Bau ihres Wohntraums gelungen. Das Haus in Husum ist so besonders, dass es sogar mit einem renommierten Architektenpreis ausgezeichnet worden ist.
Seite 76-82 · von Anja Werner
Dort, wo einst Thomas Mann logierte, verwöhnt heute Dirk Seiger seine Gäste mit einer innovativen und leichten Sterneküche – und zwar im Restaurant »Buddenbrooks« im ehemaligen Kurhaus des traditionsreichen Ostseebads Travemünde.
Seite 84-87 · von Marion Wick
Kuhblume wird sie auch genannt und ist mit ihren kräftigen gelben Blüten ein gern gesehener Vorbote für Frühjahr und Sommer. Löwenzahn ist ein anpassungsstarkes Wunderpflänzchen und lässt sich in der Küche über das ganze Jahr köstlich verwerten.
Seite 88-90 · von Anke Pipke
Gerhard Delling hat als Sportredakteur und -moderator die ganze Welt gesehen und ist eine bundesweite Berühmtheit. In Büdelsdorf ist er aufgewachsen und lebt noch immer in Blickweite zu Schleswig-Holstein. Ein Gespräch über Neugier, Schicksal und den Menschen hinter der Fernsehlegende.
Seite 102-111 · von Karin Rohr
Die beschauliche Hafenstadt in Nordfriesland ist immer einen Besuch wert. Eine gute Gelegenheit ist das Frühjahr, nicht nur um an den Festlichkeiten rund um die Husumer Krokusblüte teilzunehmen, sondern um zugleich noch mehr zu erfahren über Kultur und Historie der Theodor-Storm-Stadt.
Seite 112-117 · von Sönke Hauschild
Auf Sylt ist vieles besonders und manches gar elitär. Eines ist aber einzigartig in ganz Deutschland: die Sylter Royal – die einzige deutsche Auster. Fünfzig Jahre lang gab es auch auf Deutschlands bekanntester Insel kein heimisches Angebot. Im Jahr 1986 wurde die Tradition dann von der Dittmeyer's Austern-Compagnie wieder aufgenommen.
Seite 118-121 · von Jana Schmidt
Die Uferschnepfe, plattdeutsch liebevoll Greta genannt, ist einer unserer bedrohten Wiesenvögel im Land zwischen den Meeren. Um ihrem Nachwuchs einen guten Start in das Abenteuer Leben zu ermöglichen, engagieren sich Vogelschützer mit verschiedenen Maßnahmen.