Ausgabe 2019/3 · Erschienen am 07.05.2019
Lust auf Genuss
Mai - Juni
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Ausgabe 2019/3 · Erschienen am 07.05.2019
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Seite 16-22 · von Julia Boecker
Hunderte Gartenliebhaber kommen jeden Sommer zu Ragnhild und Kurt Beeck ins dänische Krusau, wenige Kilometer nördlich von Flensburg. Kein Wunder: Auf dem 1.800 Quadratmeter großen Hanggrundstück in Südlage hat sich das Ehepaar ein blühendes Idyll geschaffen – und jede der terrassenartig angelegten Ebenen bietet neue Entdeckungen.
Seite 24-29 · von Anke Pipke
Gezupft haben wir sie alle schon einmal: Er liebt mich, er liebt mich nicht. Aber Margeriten haben nicht nur als Liebesorakel eine Bedeutung. Sie sind in ihrer natürlichen Schlichtheit wunderschön und mit wenigen Accessoires und pflanzlichen Begleitern dekoriert verfallen wir im Nu ihrem Charme.
Seite 32-35 · von Svenja Schwedtke
Bei Mohn denken wir Schleswig-Holsteiner zunächst einmal an den Nolde-Garten in Seebüll. Emil Noldes Mohnbilder zeigen häufig den leuchtend roten großblumigen Mohn, der auch in seinem Garten blüht. Gerne möchte man die intensive Blütenpracht auch im eigenen Garten genießen. Zum Glück ist Mohn nicht anspruchsvoll, sondern übersteht auch längere Trockenzeiten ohne Probleme. Ideal für alle also, die wenig Zeit zum Gärtnern haben. Und auch für naturnahe Beete ist die Blume bestens geeignet.
Seite 36-40 · von Merle Primke
Reetdachhaus und Sylt – da hat man sofort das Bild einer prachtvollen Villa vor Augen. Regine Skoludas Kate in Keitum aber ist anders und ein Zeugnis aus alten Sylter Zeiten. Darin lebt sie nicht nur, sondern fertigt ihre künstlerischen Unikate aus Ton.
Seite 42-49 · von Julia Dircks
Wenn das mal nicht perfekt zu Schleswig-Holstein passt. Unsere maritimen Nähideen in Blau-Weiß-Rot bringen Meerglück in Ihr Zuhause. Die Vorlagen können Sie bestellen oder downloaden.
Seite 116-119 · von Alexandra Brosowski
Es ist die Liebe zu den Schiffen und dem Wasser, die Willy Stapelfeldt und Jo Vierbaum zu einer besonderen Werft-Gemeinschaft zusammengeführt hat.
Seite 50-55 · von Claudia Reshöft
Aus dem Jahr 1785 ist das idyllische Reetdachhäuschen in Uelsby, in das sich Tom Yamaoka auf Anhieb verliebte. Er modernisierte es behutsam und stilvoll, ohne dass es seinen historischen Charme verlor.
Seite 56-62 · von Anne Hintz
Im Herzen der Holsteinischen Schweiz, nicht weit entfernt von der Ostsee, liegt eines der größten adeligen Güter Ostholsteins – Sierhagen. Ein atmosphärisches Gut mit langer Tradition, das heute als moderner Betrieb geführt wird.
Seite 82-88 · von Anja Werner
Seit gut drei Jahren ist das Landgasthotel „Angler Hof“ in Süderbrarup renoviert und lockt immer mehr Gäste in die ansprechenden Räumlichkeiten. Der junge Küchenchef Kevin Noack sorgt dort zudem für frische Kochkunst mit regionalen Schwerpunkten.
Der brennende Spinat
Seite 90-93 · von Marion Wick
Die Brennnessel gehört nicht unbedingt zu den beliebtesten Mitbewohnern im Garten. An gut gedüngten Ecken breitet sie sich mit ihrem widerstandsfähigen Wurzelwerk und ihren vielen Samen schnell aus und überwuchert Blumen und Gemüse. Doch sie ist auch eine der nützlichsten Pflanzen im Naturgarten.
Seite 74-80 · von Nadine Hünefeldt
Auf den Feldern des idyllischen Schillerhofs in Wisch im Kreis Plön wachsen auf zwei Hektar die wohl köstlichsten Bio-Erdbeeren der Region. Nur zwei Kilometer vom Strand entfernt, entwickeln die Früchte im milden Seeklima ein einzigartiges Aroma.
Die kleinen Fünf
Seite 106-109 · von Marc Larsson-Ohm
Zweimal am Tag Ebbe und Flut – kleine Tiere haben es im Wattenmeer nicht leicht. Doch wie überleben sie diese extremen Bedingungen? Beantworten wir diese Frage doch gemeinsam bei einer Suche nach den »Small Five« des Nationalparks.
Seite 126-129 · von Sönke Hauschild
Landwirtschaft ist mehr Berufung als Beruf. Das sagen die Betreiber von Hof Dannwisch in Horst bei Elmshorn. „Wirtschaften mit Sinn“ nennen Esther und Thomas Scharmer das. Sie sind Teil eines ungewöhnlichen Teams.
Unterwegs in Sonderjylland
Seite 94-103 · von Anja Werner
Erstmals wird das LandGang-Team zum Grenzgänger – für die Vorstellung der bezaubernden Urlaubsregion Sønderjylland. Dort, gleich nördlich der Landesgrenze, gibt es Vielfältiges zu entdecken und mit allen Sinnen zu erleben. Mit ganz viel Hygge-Gefühl inklusive.
Seite 112-115 · von Anke Pipke
Sympathische Moderatorin und Bestsellerautorin, herrlich fröhlich und bodenständig und mittlerweile eine bekennende Norddeutsche: Bettina Tietjen an einem windigen Tag am schleswig-holsteinischen Ostseestrand zu treffen, kann nur Spaß machen, denkt man. Und man wird nicht enttäuscht.
Seite 120-123 · von Annkathrin Gripp
Wer abseits von Urlaubstrubel und Alltagskulisse für eine kleine Weile Ruhe und Entspannung sucht, findet entlang der Schlei an ausgewählten Standorten zehn neue Ruhemöbel. Die der Seefahrt nachempfundenen Netzausleger fügen sich harmonisch in die Natur ein und sorgen für Glücksmomente der Entschleunigung.
Seite 138 · von Annkathrin Gripp
Unterwegs durch Schleswig-Holstein treffen wir immer mal wieder auf Hinweise am Straßenrand, die unsere Neugierde wecken. Dieses Mal paddelt unsere Volontärin Annkathrin Gripp über die schöne Eider.