Herbstliche Gutshausküche

LandGang Ausgabe 2020/5, Seite 92-98, von Anja Werner

Als Mix aus Butt und Buddenbrooks, also Fisch von den Landesküsten und eine von berühmten regionalen Persönlichkeiten geprägte Lebenslust – so beschreiben die Gastgeber des „Friederikenhofs“ ihr wohliges Heimatgefühl, das sie gerne an ihre Gäste weitergeben möchten.

Ein genussreiches Kleinod für alle Sinne lässt sich nur wenige Kilometer südlich von Lübeck entdecken. Weite, Natur, Felder, Wälder, alte Katen mit Fachwerk und Reetdächern sowie der Elbe-Lübeck-Kanal prägen die landschaftlich attraktive und liebliche Umgebung des „Friederikenhofs“ in Lübeck-Oberbüssau. Trotz der Nähe der pulsierenden Hansestadt mit ihren vielen Einwohnern und Gästen glaubt sich der Besucher in einer ländlichen Hofanlage der romantischen Provence wiederzufinden: Wände, Treppen und Terrassen aus altem Mauerwerk, immer grüne Pflanzen und blühende Kräuter prägen den strukturierten, aber bewusst nicht akkuraten Garten mit vielen grünen Nischen und Entspannungsinseln. Kräftige Farben sorgen in den Zimmern für mediterrane Lebensfreude.

Zurück zum InhaltsverzeichnisFoto: Henrik Matzen