Leckerer Spitzwegerich

LandGang Ausgabe 2021/6, Seite 100-103, von Marion Wick

Der Spitzwegerich ist allgemein als Hustenkraut bekannt, und so gibt es die verschiedensten Spitzwegerichsäfte – Omas Hausapotheke bietet außerdem Spitzwegerichtee. Das Kraut schmeckt allerdings mit seinem zarten Pilzaroma auch gut als Zutat in verschiedenen Gerichten.

Im Winter enthält Das Kraut allerdings nicht so viele Wirkstoffe gegen Husten, denn in der kalten Jahreszeit fehlen ihm dazu Wärme und Licht. Wer zum Zweck des Hustenlösens Spitzwegerich sammeln möchte, sollte das im späten Frühling tun. Wegen seiner leicht antibiotischen Eigenschaften kann er dann auch gegen Halsweh oder als Wundkraut benutzt werden.

Zurück zum InhaltsverzeichnisFoto: Marcus Dewanger