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Farbenfrohe Flugkünstler

Farbenfrohe Flugkünstler

Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 142-146 · von Marc Larsson-Ohm

Als »fliegende Edelsteine« sind Eisvögel bekannt, doch so schillernd ihr Spitzname ist, so unauffällig verhält sich der gefiederte Fischfänger in seinem Revier. Um ihn zu entdecken, braucht es Ruhe, Geduld – und eine gehörige Portion Glück.

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Im Seenreich

Im Seenreich

Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 54-63 · von Claudia Reshöft

Stille Wasser – soweit das Auge reicht. Ähnlich einer Insel thront das wunderschöne Plön über der seenreichen Landschaft des Naturparks Holsteinische Schweiz. Von jedem Punkt aus sind es nur ein paar hundert Schritte, bis man wieder an einem Ufer steht. Und so finden Ausflügler, Wassersportler und Naturliebhaber zu Füßen des majestätischen Schlosses ein wahres Eldorado vor.

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Ein LandGang mit...Prof. Dr. Katja Matthes

Ein LandGang mit...Prof. Dr. Katja Matthes

Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 110-113 · von Marc Larsson-Ohm

Sie ist eine der führenden Klimawissenschaftlerinnen und seit dem vergangenen Jahr auch Direktorin eines der renommiertesten Forschungszentren der Welt.

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Nachhaltigkeit als kulinarischer Genussfaktor

Nachhaltigkeit als kulinarischer Genussfaktor

Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 90-98 · von Anja Werner

Respekt vor der Natur und vor dem, was vor der Haustür wächst und gedeiht prägt die Küche des Hotel Waldschlösschen ebenso, wie ein außergewöhnlich hoher Anspruch an die Produkte und ihre Verarbeitung.

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Heimatkoste: Eberesche

Heimatkoste: Eberesche

Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 100-103 · von Marion Wick

Die Früchte der Eberesche sind auch als »Vogelbeere« bekannt und in den südlicheren Teilen Deutschlands mitunter als giftig verschrien. In Schleswig-Holstein hingegen sind sie ein recht beliebter Ersatz für Preiselbeeren. Man findet die kleinen Bäumchen bei uns in vielen Knicks.

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Am Wegesrand

Am Wegesrand

Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 154 · von Marc Larsson-Ohm

Unterwegs in Schleswig-Holstein treffen wir immer mal wieder auf Hinweise am Straßenrand, die unsere Neugierde wecken.

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Schifferstadt Lauenburg

Schifferstadt Lauenburg

Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 120-125 · von Karen Meyer-Rebentisch

Ein schnuckeliges Städtchen mit viel Geschichte, einem weiten Blick und wunderbarer Natur, aber auch interessanten Industrie- und Technikdenkmälern – das ist Lauenburg. Die kleine, im Dreiländereck zwischen Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern gelegene Stadt bietet zudem herrliche Ausblicke auf die Elbe.

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Wir entdecken den Sommer!

Wir entdecken den Sommer!

Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 126-134 · von Katharina Jens

Die Sonne scheint von früh bis spät, das Eis schmilzt beim Bezahlen in der Hand und die Sonnencreme ist unser ständiger Begleiter – endlich ist der Sommer bei uns angekommen!

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Andreas Cottage-Garten

Andreas Cottage-Garten

Erschienen in Verliebt in unser Land · 2021/3
Seite 16-23 · von Annkathrin Gripp

Jeden Tag genießt sie ihren Garten aufs Neue, begleitet ihn durch die Jahreszeiten in all seinen Facetten – seine ganze Schönheit strahlt er jedoch jetzt im Juni aus, denn Andrea Siebrasse pflegt über 60 alte Rosensorten in ihrem duftenden Paradies.

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Frische Sommersträuße

Frische Sommersträuße

Erschienen in Verliebt in unser Land · 2021/3
Seite 24-29 · von Idee, Konzeption, Umsetzung: Maike Hansen

Was gibt es jetzt Schöneres, als durch den Garten zu gehen und sich aus den Beeten duftende Sommerblumen für bunte Sträuße zu pflücken? Wir stellen zauberhafte Varianten in verschiedenen Größen vor.

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