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Nordisch frisch genießen – Kreative Tagesgerichte aus dem „Isfjord“

Nordisch frisch genießen – Kreative Tagesgerichte aus dem „Isfjord“

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 86-93 · von Anja Werner

Mehr Meer geht nicht! Die großen Glasfronten des Restaurants »Ifjord« in Damp geben einen traumhaften Blick auf den nur wenige Meter entfernten, im Winter fast bootsfreien Yachthafen und die dahinter liegende Ostsee frei. Diese zeigt sich gerade in der kalten Jahreszeit gerne auch mal von ihrer rauen, aufbrausenden, ganz ursprünglichen Seite. Nach so einem stürmischen Spaziergang am meist menschenleeren Strand ist die Einkehr ins »Ifjord« mit seinem angenehm minimalistischen Interieur aus warmen Hölzern, kuscheligen Lammfellen und Behaglichkeit ausstrahlenden Lichtquellen besonders gemütlich.

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Schlehen – Lecker und gesund

Schlehen – Lecker und gesund

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 100-103 · von Marion Wick

Sie sind bei uns im Norden in vielen Knicks zu finden und schmecken nach etwas Frost richtig gut: Schlehen. Wer in den Genuss der kleinen Früchtchen kommen möchte, muss schnell sein, denn auch bei Vögeln sind sie äußerst beliebt.

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Flensburger Rumgenuss

Flensburger Rumgenuss

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 114-116 · von Jana Walther

Der Verkauf von Rum hat in Flensburg eine jahrhundertelange Tradition. Zu dieser gehört die Familie Johannsen, die das karibische Gold dort seit mehr als 140 Jahren verkauft. Wir sind zu Besuch im ältesten aktiven Rumhaus der Fördestadt.

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Alle in einem Boot

Alle in einem Boot

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 136-138 · von Sönke Hauschild

Die Binnenfischerin Sabine Schwarten führt mit ihrer Arbeit eine fast tausend Jahre lange Familientradition fort. Sie liebt ihren Beruf, der in den vergangenen Jahren jedoch nicht leichter geworden ist. Ein spannender Einblick in den Alltag einer Fischerin.

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Ein LandGang mit...Mandy Schmidt

Ein LandGang mit...Mandy Schmidt

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 76-79 · von Marc Larsson-Ohm

Viele Menschen in Schleswig-Holstein begleitet ihre Stimme in den Tag: Seit 2017 ist Mandy Schmidt Teil des Morgen-Teams bei NDR1 Welle Nord und damit eine der wohl bekanntesten Radiomoderatorinnen des Landes. Mit Witz, Charme und Herz spricht sie über die großen und kleinen Themen, die die Zuhörer bewegen – und in ihrer Freizeit kümmert sie sich in ihrer eigenen Schutzstation um pflegebedürftige Kleintiere.

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Kleines Glück im Lauenburgischen

Kleines Glück im Lauenburgischen

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 80-84 · von Karen Meyer-Rebentisch

Zwischen Schaalsee und Elbe-Lübeck-Kanal wartet der älteste Naturpark Schleswig-Holsteins mit mehr als 40 Seen, unzähligen verwunschenen Wäldern, Wiesen und Feldern darauf, entdeckt zu werden. Das Schöne: Das Herzogtum Lauenburg ist auch in der kalten Jahreszeit unbedingt eine Reise wert.

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Nordstrand – Der Ruhepol Nordfrieslands

Nordstrand – Der Ruhepol Nordfrieslands

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 104-109 · von Annkathrin Gripp

Wenn die Tage ab Herbst kürzer werden und die Vegetation in einen sanften Winterschlaf fällt, sehnt sich auch so mancher Mensch nach Ruhe und Besinnung auf sich selbst. Gerne suchen wir Orte auf, an denen wir ankommen dürfen, keine Termine haben und durch nichts abgelenkt werden vom tiefen Durchatmen und Innehalten. Die Halbinsel Nordstrand begrüßt besonders im Winter Gäste, die jedem Trubel entkommen möchten.

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Spezial: Magische Winterziele

Spezial: Magische Winterziele

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 118-135 · von Anne Hintz

Auch wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, sollten wir nicht zu Hause vor dem Kamin sitzen bleiben. Denn gerade zur Weihnachtszeit gibt es in den norddeutschen Städten vieles zu entdecken. Dann erhellt ein Lichterzauber die Straßen, adventliche Düfte liegen in der Luft und mit Frost und Schnee ergeben sich märchenhafte Anblicke. Also los geht’s: Die Mütze über die Ohren gezogen, den Schal um den Hals geschwungen, die warmen Stiefel übergestülpt und in den dicken Mantel geschlüpft – die Städtereise kann beginnen.

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Dat ole Hus in Aukrug

Dat ole Hus in Aukrug

Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 146 · von Marc Larsson-Ohm

Unterwegs in Schleswig-Holstein treffen wir immer mal wieder auf Hinweise am Straßenrand, die unsere Neugierde wecken. Dieses Mal erfährt der Sohn unseres Redakteurs Marc Larsson-Ohm, wie köstlich Geschichtsunterricht sein kann.

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Von Blumen umgeben

Von Blumen umgeben

Erschienen in Genussvolle Herbstzeit · 2020/5
Seite 16-22 · von Annkathrin Gripp

Das Haus von Vroni und Klaus Albersmeier aus Stocksee ist vollständig von einem wunderschönen Garten mit verschiedensten Pflanzen eingerahmt. Jetzt im Herbst haben Gräser und Bäume ihren besonderen Auftritt.

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