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Bunte Liebel-Ei

Bunte Liebel-Ei

Erschienen in Heiter in den Frühling · 2021/2
Seite 70-74 · von Alexandra Wulf

Schafe grasen auf dem Deich, dahinter ringelt sich ein Leuchtturm und der hellblaue Himmel ist mit Schönwetterwolken besetzt, eine typisch norddeutsche Landschaft eben – und das alles in einem Ei.

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Heimatkost: Gänseblümchen

Heimatkost: Gänseblümchen

Erschienen in Heiter in den Frühling · 2021/2
Seite 114-117 · von Marion Wick

Milchtöpfchen heißt das Gänseblümchen in unserem Nachbarland Dänemark. Auch an anderen Orten verbinden Legenden und Sagen das bekannte weiße Blümchen mit Milch. Eine davon ist, dass es aus einem Tropfen Muttermilch der heiligen Maria entstanden sein soll.

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Munteres Gezicke

Munteres Gezicke

Erschienen in Heiter in den Frühling · 2021/2
Seite 122-125 · von Sönke Hauschild

Im idyllischen Boksee züchten Marike und Janne Olaf Rehder Ziegen, aus deren Milch köstlicher Käse nach eigenen Rezepten gemacht wird. Der kleine Hof befindet sich direkt am Rande der großen Stadt: Nur 900 Meter sind es bis zur Grenze der Landeshauptstadt Kiel. Dennoch liegt der Ziegenhof landschaftlich wunderschön und grenzt an eine geschützte Dauergrünland-Niederung an. 1979 starteten Jannes Eltern mit der Ziegenhaltung.

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Schatz der Nordsee

Schatz der Nordsee

Erschienen in Heiter in den Frühling · 2021/2
Seite 136-138 · von Marc Larsson-Ohm

Sie haben den vielleicht spektakulärsten Arbeitsplatz des Nordens: Von Pellworm aus fischen die Gebrüder Ohrt in der Nordsee Krabben. Doch für Seefahrerromantik bleibt im Wattenmeer nur selten Zeit.

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Ein LandGang mit… Florian Unruh

Ein LandGang mit… Florian Unruh

Erschienen in Heiter in den Frühling · 2021/2
Seite 90-93 · von Marc Larsson-Ohm

Er hat eines der bekanntesten Gesichter unter den deutschen Bogenschützen und wurde sogar zum Sportler des Jahres in Schleswig-Holstein gewählt: Florian Unruh schießt mit seinem Recurve-Bogen auf Spitzenniveau. Mit Blick auf die olympischen Spiele bereitet sich der sympathische Fockbecker im Nationalmannschafts-Stützpunkt in Berlin auf die Wettkämpfe vor – und verrät in unserem Interview, ob er schon als Kind mit Pfeil und Bogen gespielt hat.

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Die Insel der Ruhe

Die Insel der Ruhe

Erschienen in Heiter in den Frühling · 2021/2
Seite 94-98 · von Marc Larsson-Ohm

Langsam erwacht das Leben unweit der Küste: Auf Pellworm rüstet man sich für die anstehende Saison – und die bietet so manchen Höhepunkt. Die Zeit verging schon immer irgendwie anders auf Pellworm. Nicht Sekunden, Minuten und Stunden zählen auf der wunderschöne Nordseeinsel, sondern Möwenschreie, das leise Säuseln des Windes und das ewige Spiel von Ebbe und Flut.

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Am Wegesrand im Wissenspark

Am Wegesrand im Wissenspark

Erschienen in Heiter in den Frühling · 2021/2
Seite 146 · von Annkathrin Gripp

Unterwegs in Schleswig-Holstein treffen wir immer mal wieder auf Hinweise am Wegesrand, die unsere Neugierde wecken. Diesmal fährt unsere Volontärin Annkathrin Gripp übers Land und entdeckt am Wegesrand einen Wissenspark.

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Im Skulpturengarten

Im Skulpturengarten

Erschienen in Alles auf Anfang · 2021/1
Seite 16-21 · von Alexandra Wulf

In Carsten Vehrs‘ Garten tummeln sich auf rund 3.000 Quadratmetern Fläche verschiedenste Objekte, welche die Blicke auf sich ziehen. Der Gartendesigner hat seinen Privatgarten in Kaisborstel in der Nähe von Itzehoe zur Ausstellungsfläche gemacht.

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Elegante Winterblüher – Christ- und Lenzrosen

Elegante Winterblüher – Christ- und Lenzrosen

Erschienen in Alles auf Anfang · 2021/1
Seite 22-24 · von Svenja Schwedtke

Wenn der Garten unter Schnee und Eis Ruhe hält, erfreuen uns Christ- und Lenzrosen durch wunderschöne Farbtupfer. Unsere Expertin gibt Tipps für den richtigen Umgang mit den zarten Stauden. Christ- und Lenzrosen haben eine lange Tradition als Gartenpflanzen. Sie verzaubern zu einer Jahreszeit, in der man ansonsten nicht durch Blütenreichtum verwöhnt ist.

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Weiße Wonne

Weiße Wonne

Erschienen in Alles auf Anfang · 2021/1
Seite 28-32 · von Beate Knoop, Seaside Cottage

Ein paar Naturmaterialien wie Moos und Zweige, Draht und zarte weiße Blüten – viel mehr braucht es nicht, um im Winter hübsche Hingucker für die heimischen vier Wände zu zaubern. Wir zeigen Ihnen sechs zarte Dekoideen für die kalte Jahreszeit.

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