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Die Schönheit des Unperfekten
Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 38-44 · von Anja Werner
Sichtbare Spuren des Lebens machen für Dina Struve das Besondere der alten Möbel aus, mit denen sie ihr Haus in Stedesand nahe der Nordsee eingerichtet hat. Nordisch klar und dabei total gemütlich.
Nachhaltigkeit als kulinarischer Genussfaktor
Erschienen in Pure Sommerfrische · 2021/4
Seite 90-98 · von Anja Werner
Respekt vor der Natur und vor dem, was vor der Haustür wächst und gedeiht prägt die Küche des Hotel Waldschlösschen ebenso, wie ein außergewöhnlich hoher Anspruch an die Produkte und ihre Verarbeitung.
Feinschmeckerküche an der Flensburger Förde
Erschienen in Verliebt in unser Land · 2021/3
Seite 76-82 · von Anja Werner
In traumhafter Lage, zwischen Strand und Wald, direkt an der Flensburger Förde hat Eike Steinort in seinem »Boutique-Hotel Wassersleben« einen neuen Hotspot für hohe Esskultur geschaffen.
Genuss-Auszeit in Friedrichstadt
Erschienen in Verliebt in unser Land · 2021/3
Seite 110-115 · von Anja Werner
Ein Tag wie ein kleiner Urlaub, unbeschwert, individuell und losgelöst vom Alltag – das bietet ein Ausflug nach Friedrichstadt. Viele privat geführte Geschäfte und Galerien mit einem besonderen Angebot, dazu die Grachtenfahrten und ein erstklassiges kulinarisches Angebot sind die Zutaten für eine Auszeit, die Körper und Seele gut tut.
Nordisch frisch genießen – Kreative Tagesgerichte aus dem „Isfjord“
Erschienen in Wunderbare Adventszeit · 2020/6
Seite 86-93 · von Anja Werner
Mehr Meer geht nicht! Die großen Glasfronten des Restaurants »Ifjord« in Damp geben einen traumhaften Blick auf den nur wenige Meter entfernten, im Winter fast bootsfreien Yachthafen und die dahinter liegende Ostsee frei. Diese zeigt sich gerade in der kalten Jahreszeit gerne auch mal von ihrer rauen, aufbrausenden, ganz ursprünglichen Seite. Nach so einem stürmischen Spaziergang am meist menschenleeren Strand ist die Einkehr ins »Ifjord« mit seinem angenehm minimalistischen Interieur aus warmen Hölzern, kuscheligen Lammfellen und Behaglichkeit ausstrahlenden Lichtquellen besonders gemütlich.
Kunstvolles Wohnen
Erschienen in Genussvolle Herbstzeit · 2020/5
Seite 56-63 · von Anja Werner
Wer die Künstler Gitti Drolshagen und Michael Krebs in ihrem alten Reetdachhaus, den Werkstätten und dem Garten im Dorf Meyn besucht, kann sich auf eine ganz besondere Entdeckungsreise freuen.
Herbstliche Gutshausküche
Erschienen in Genussvolle Herbstzeit · 2020/5
Seite 92-98 · von Anja Werner
Als Mix aus Butt und Buddenbrooks, also Fisch von den Landesküsten und eine von berühmten regionalen Persönlichkeiten geprägte Lebenslust – so beschreiben die Gastgeber des „Friederikenhofs“ ihr wohliges Heimatgefühl, das sie gerne an ihre Gäste weitergeben möchten.
Kulinarische Auszeit am Kanal
Erschienen in Unterwegs im Sommerland · 2020/4
Seite 84-90 · von Anja Werner
So traditionsreich wie im Rendsburger ConventGarten lässt es sich im Land nur selten tafeln. Denn das Haus ist sogar älter als der Nord-Ostsee-Kanal, an dem es direkt liegt. Zu der Attraktion Schiffsverkehr und der feinen Landesküche kommt nun auch noch eine Modernisierung mit Stil.
Entspannte Sommerfreuden
Erschienen in Unterwegs im Sommerland · 2020/4
Seite 74-83 · von Anja Werner
Viel Natur und Meer, viel zu entdecken und zu genießen bietet die Flensburger Förde von Harrislee bis Langballig ihren Urlaubern und Gästen im Sommer.
Friesischer Rückzugsort
Erschienen in Auf in den Frühling · 2020/2
Seite 62-68 · von Anja Werner
Mitten im Dorf, mitten im Leben. Ein Haus im Hier und Jetzt, zugleich eine Oase der Ruhe, deren lange, bewegte Geschichte in jedem Raum spürbar ist. Das alles bietet das alte friesische Landhaus Bosbüll Huus nahe der Nordsee und der dänischen Grenze.