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Gesalzene Liebeserklärung
Erschienen in ·
Seite 72-77 · von Anja Werner
Ankommen, wohlfühlen und sich überraschen lassen: So sollen Urlauber und Tagesgäste Grömitz erleben. Die Tourismus-Verantwortlichen haben dafür viel getan. Grömitz erfindet sich neu. Eine Entdeckungstour lohnt sich zu jeder Jahreszeit.
Genuss vom Land's End
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Seite 42-49 · von Anja Werner
An einem besonderen, von der Natur und den Gezeiten geprägten Ort wird das LandGang-Sommermenü gekocht - im Hallig-Krog an der äußersten Spitze der Hamburger Hallig.
Leicht & lecker
Erschienen in ·
Seite 50-57 · von Anja Werner
Mit Julian Richert ist frischer Wind in die Küche des Seehotels Töpferhaus am Bistensee eingezogen. Frische Kräuter, Frühlingsgemüse, Beeren und Lamm prägen sein LandGang-Menü, das Lust auf den Frühsommer macht.
Nordischer Frühlingsgenuss
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Seite 44-50 · von Anja Werner
Aus Schleswig-Holstein, Dänemark, Norwegen und Island stammen die frischen Produkte, aus denen in der Küche des Strandhotel Glücksburg exklusiv für den LandGang ein Frühlingsmenü gezaubert wird – versierte Hobbyköche werden Spaß am Nachkochen haben.
Wärmender Wintergenuss
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Seite 44-50 · von Anja Werner
Traditionelle Holsteiner Gerichte und hochwertige regionale Produkte prägen die Küche auf dem Antik-Hof Bissee. Doch Küchenchef Carsten Ott liebt auch extravagante Kreationen. Beides findet sich im Winter-Menü, das er für LandGang zusammengestellt hat.
Alte Scheune, ganz modern
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Seite 58-64 · von Anja Werner
Es begann mit einer verrückten Idee. Über mehrere Jahre baute Familie Köhler eine alte, marode Scheune zu einem außergewöhnlichen, 450 Quadratmeter großen Domizil um. Geprägt ist das Scheunenhaus in Sierksdorf durch einen Stil-Mix aus modern und rustikal.
Gans schön lecker
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Seite 46-52 · von Anja Werner
Auf dem Dithmarscher Gänsemarkt in Gudendorf gibt es nichts, was es von der Gans nicht gibt. Im November und Dezember ist die Nachfrage nach knusprigem Gänsebraten in der Gaststube des Familienbetriebs besonders groß. Und dann gibt es neben dem klassischen Rezept auch interessante Varianten.
So schmeckt der Herbst
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Seite 4-50 · von Anja Werner
Wir kochen leckere Gerichte im Fährhaus Missunde in Brodersby direkt an der Schlei und verraten die köstlichen LandGang-Rezepte des Küchenchefs Andy Philipp, die den Herbst noch schöner machen.
Kochen mit Meerblick
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Seite 50-57 · von Anja Werner
Wir kochen leckere Gerichte im Treib-Gut in Eckernförde, direkt am Ostseestrand der Bucht.
Ein Ort zum Verlieben
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Seite 68-71 · von Anja Werner
SMUCKE STEED ist Plattdeutsch und bedeutet schmucker Ort – und das ist die kleine Pension von Christine und Sönke Roß in jedem Fall. Ein Ort für stille Genießer, für Sand-, Strand- und Naturliebhaber und für Ruhesucher.