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Wilde Zeiten in der Küche
Erschienen in Herbstzeit - wild & wunderbar · 2013/5
Seite 46-53 · von Anja Werner
Der Übergang vom Spätsommer zum Herbst markiert die Zeit, in der die wilden Zeiten in der Küche ihre Saison feiern. Wir haben leckere Wildschwein-Rezepte für Sie, einfach nachzumachen.
Naturschönheit Amrum
Erschienen in Herbstzeit - wild & wunderbar · 2013/5
Seite 88-94 · von Anja Werner
Die atemberaubende Natur, die Kräfte des Meeres, dazu die fesselnde Historie der lebenstüchtigen Friesen – Amrum ist anders.
Halligfisch
Erschienen in Sommer am Wasser · 2013/4
Seite 48-53 · von Anja Werner
Besondere Rezepte aus einfachen, frischen und saisonalen Zutaten prägen die Küche des kleinen, abgeschlossenen Lebensraums Hooge seit vielen Generationen.
Gewachsener Gartentraum
Erschienen in Tierisch schön · 2013/3
Seite 20-26 · von Anja Werner
Alles junges Mädchen erbte Kristiane Mohr-Mueller den 200 Jahre alten Resthof ihrer Großmutter. Sie begann zu gärtnern und schuf in Kummerfeld ein magisches Paradies mit romantischem Bauerngarten und üppigem Rhododendron.
Küchenklassiker mit Rindfleisch und Rhabarber
Erschienen in Tierisch schön · 2013/3
Seite 46-54 · von Anja Werner
Gute Lebensmittel finden immer wieder den Weg zurück auf den Teller. Das gilt auch für die Sonntagsgerichte, die die überzeugte Landbewohnerin und LandFrau Bettina Ahlrichs-Bölck aus dem Fleisch der eigenen Rinder und dem Rhabarber aus dem Hofgarten zubereitet.
Fliegende Speisen
Erschienen in Winterfreuden! · 2013/1
Seite 52-57 · von Anja Werner
Hochwertige Produkte, Experimentierfreude und viel Liebe stecken in den Büfetts, die LandFrau Anne Muus-Seyfferth mit ihrem Team auf einem Hof bei Stockelsdorf zaubert.
Mystische Mistel – Wunderpflanze der Liebe
Erschienen in Zeit für Wünsche · 2012/5
Seite 26-28 · von Anja Werner
Sie sind viel mehr als nur eine hübsche Weihnachtsdekoration – die symbolkräftigen Mistelsträußchen.
Gans nach Wunsch
Erschienen in Zeit für Wünsche · 2012/5
Seite 58-64 · von Anja Werner
Knusprige Gans, fruchtiger Rotkohl, feine Rinderbrühe – so wunderbar wünscht man sich ein köstliches Weihnachten.
Dorfgeschichte aus Wanderup
Erschienen in Zeit für Wünsche · 2012/5
Seite 80-83 · von Anja Werner
Ein ganz besonderer Zauber geht vom Dorf Wanderup und vielen seiner Bewohner aus. Dank dreier wunderbarer Tage, zu denen sich die Geestgemeinde alljährlich für drei Tage in das einzige Weihnachtsdorf des Landes verwandelt.
Jacken-Taschen
Erschienen in Wind & Wetter · 2012/4
Seite 42-45 · von Anja Werner
Anna Cornelia Vieregge macht aus alten Wetterjacken neue Taschen. Mitten in einer Landidylle auf einem Hof in Ostholstein.