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Kochen mit Meerblick

Kochen mit Meerblick

Erschienen in ·
Seite 50-57 · von Anja Werner

Wir kochen leckere Gerichte im Treib-Gut in Eckernförde, direkt am Ostseestrand der Bucht.

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Natürlich genießen

Natürlich genießen

Erschienen in ·
Seite 44-46 · von Anja Werner

Die Bioküche im Restaurant Alte Schule in Tönning schöpft aus dem Reichtum an Fisch, Fleisch, Gemüse und Käse, den Nordfriesland bietet. Das für den LandGang kreierte Menü zeigt, wie frisch und leicht ein Frühsommer-Menü schmeckt, das aus diesen Zutaten gezaubert wird.

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Vom Hof in den Topf

Vom Hof in den Topf

Erschienen in ·
Seite 50-52 · von Anja Werner

Die Gutsküche Wulksfelde in Tangstedt hat sich mittlerweile bundesweit einen Namen gemacht. Das liegt an der frischen und kreativen Kochkunst des Küchenchefs Matthias Gfoerer.

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Zauberhaftes Zuckerwerk

Zauberhaftes Zuckerwerk

Erschienen in ·
Seite 44-49 · von Susanne Hansen

Fondant ist in. Mit dem süßen Zuckerguss bringt man Farbe und Stil in seine Backkunst. Kirsten Wupperman (Kuchen-Fashion) aus Möhnsen zeigt wie das geht.

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Suppen fürs Herz

Suppen fürs Herz

Erschienen in ·
Seite 50-55 · von Anke Pipke

In den kalten Wintermonaten heizen herzhafte Suppen besonders schön ein.

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Süßes Glück

Süßes Glück

Erschienen in ·
Seite 56-58 · von Redaktion LandGang

Bei Maren Lubbe in Borgstedt backen wir Glückskekse. Rezept und Anleitung zum Nachbacken und Sprüche zum Ausschneiden gibt es dazu.

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Leckere Landhauskost

Leckere Landhauskost

Erschienen in ·
Seite 48-53 · von Anja Werner

So köstlich schmecken Herbst und Winter in Schleswig-Holstein. Exklusiv für LandGang hat der Küchenchef des traditionsreichen Landhaus Gardels – mitten in der Kohlhochburg Dithmarschen gelegen.

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Köstliche Knollen

Köstliche Knollen

Erschienen in ·
Seite 42-48 · von Anja Werner

Frisch vom Feld kommen die Kartoffeln, die mit weiteren regionalen Produkten in der Kochschule auf Gut Schirnau in Bünsdorf zu delikaten Gerichten verarbeitet werden.

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Tortenträume

Tortenträume

Erschienen in ·
Seite 50-52 · von Anke Pipke

Selberbacken oder hinfahren und sich verwöhnen lassen? Das können Sie entscheiden.

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Zauberhafte Zuckerblüten

Zauberhafte Zuckerblüten

Erschienen in ·
Seite 64-68 · von Dorthe Arendt

In der Natur sind zarte Blüten vergänglich. Unter den Händen von Angela Evers aus Lübeck werden sie zu süßen Ewigkeiten.

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