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Spargel trifft Erdbeere

Spargel trifft Erdbeere

Erschienen in ·
Seite 50-55 · von Anja Werner

Gemeinsam kochen und genießen ist für Familie Kolberg eine Herzensangelegenheit. Für LandGang zaubern drei Generationen der kochbegeisterten Familie vier Gänge mit köstlichem Spargel und saftigen Erdbeeren.

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Grüne Smoothies

Grüne Smoothies

Erschienen in ·
Seite 56-57 · von Rieke Beckwermert

Grüne Smoothies sind in. Sie bestehen nur zu knapp der Hälfte aus Obst. Dazu kommt viel Pflanzengrün. Vitamine und nährstoffreiche Rohkost zum Trinken, also. Das kann doch nur gesund sein. LandFrau Anke Grezella will auch Sie vom Mixen überzeugen.

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Frühlingsfrisch genießen

Frühlingsfrisch genießen

Erschienen in ·
Seite 50-55 · von Anja Werner

Es kräutert kräftig und frisch im Frühlings-Menü, das Matthias Baltz, Küchenchef des Schleswiger Waldschlösschen-Hotels, exklusiv für LandGang kreiert hat.

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Backe, backe Häschen!

Backe, backe Häschen!

Erschienen in ·
Seite 56-57 · von Anke Pipke

Was wächst denn da Leckeres heran? Zuckersüße Hefeteig-Hasen, die in – natürlich sauberen - Blumentöpfen serviert
 werden.

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Menü in Weiß

Menü in Weiß

Erschienen in ·
Seite 52-57 · von Anja Werner

Sie liebt das Feine, Gehobene – für Claudia Petzold ist Kochen mehr als ein Beruf. Es ist eine Passion, ein hoher Anspruch und eine sinnliche Angelegenheit. Exklusiv für LandGang hat die mietbare Küchenmeisterin aus Osdorf ein norddeutsches, weißes Büfett gezaubert.

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Königliche Kekskunst

Königliche Kekskunst

Erschienen in ·
Seite 58-61 · von Almut Behl

Wenn Annina König Backwaren zaubert, können die gar nicht klein genug sein. Bezaubernde Miniaturen aus Mürbeteig entstehen unter ihren Händen. Und wie es sich für solche königlichen Kunstwerke gehört, wurden sie bereits preisgekrönt.

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Winterspeisen für Genießer

Winterspeisen für Genießer

Erschienen in ·
Seite 48-55 · von Anja Werner

Wir haben im Felder Seegarten ein festliches Buffet gekocht und 6 leckere Rezepte für Sie mitgenommen.

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Knusper, knusper, knäuschen

Knusper, knusper, knäuschen

Erschienen in ·
Seite 56-58 · von Silke Bromm-Krieger

Eine schöne Familientradition hält LandFrau Inge Törper lebendig. Alljährlich zum Nikolaustag überrascht die 76-Jährige ihre mittlerweile achtköpfige Enkelschar mit selbstgebackenen Knusperhäuschen.

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Wilde Zeiten in der Küche

Wilde Zeiten in der Küche

Erschienen in ·
Seite 46-53 · von Anja Werner

Der Übergang vom Spätsommer zum Herbst markiert die Zeit, in der die wilden Zeiten in der Küche ihre Saison feiern. Wir haben leckere Wildschwein-Rezepte für Sie, einfach nachzumachen.

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Pflaumenzeit: Lila Leckereien

Pflaumenzeit: Lila Leckereien

Erschienen in ·
Seite 54-58 · von Anke Pipke

Jetzt stehen die süßen Pflaumen in vollem Saft. Auch in Schleswig-Holstein sind sie zuhause – klein, aber fein!

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