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Nachts in der Bäckerei
Erschienen in Willkommen Winter für 4,90€ · 2020/1
Seite 102-106 · von Sönke Hauschild
Wenn wir schlafen, sind sie fleißig. Dann fertigen die Bäcker in Joldelund ihre Bio-Brote. In den Teig kommen dabei nicht nur gute Zutaten, sondern auch viel Respekt und Leidenschaft für dieses Lebensmittel. Beim nächtlichen Kneten erzählt Daniel Lorenzen zudem so manche Geschichte aus der Ferne, die er einst von seiner Walz mitbrachte.
Kleine Kletterkünstler
Erschienen in Willkommen Winter für 4,90€ · 2020/1
Seite 108-111 · von Marc Larsson-Ohm
Sie sind die charmanten Kletterkünstler unter den Wildtieren: Eichhörnchen sind echte Sympathieträger bei Groß und Klein. Doch was, wenn es einem der kleinen rotbraunen Nager schlecht geht? Dann wird er in der Eckernförder Eichhörnchen-Schutzstation aufgepäppelt.
Das Gold der Meere
Erschienen in Willkommen Winter für 4,90€ · 2020/1
Seite 118-121 · von Anja Werner
Im Winter ist die beste Zeit, einen Meeres-Schatz zu heben. Und zwar an Nord- und Ostsee. Denn Bernstein, den viele nur als den »Schatz der Ostsee« kennen, findet sich nach stürmischen Tagen auch zahlreich am Flutsaum der Nordsee.
Grünkohl aus der Wildnis
Erschienen in Zeit für Besinnlichkeit für 4,90€ · 2019/6
Seite 97-100 · von Sönke Hauschild
Die Blomesche Wildnis nördlich von Glückstadt besteht aus altehrwürdigen Bauernhäusern und fruchtbaren Äckern, auf denen traditionell eine Vielfalt an Gemüse wächst. Aber wild ist nichts in diesem ehemaligen Vorland der Elbe. Und das ist schon lange so. Denn die wunderschöne Landschaft geht auf Eindeichungen Anfang des 17. Jahrhunderts zurück.
Die Retterinnen der Fischzucht
Erschienen in Zeit für Besinnlichkeit für 4,90€ · 2019/6
Seite 118-120 · von Marc Larsson-Ohm
In ein maritimes Abenteuer der besonderen Art haben sich Yvonne Rößner und Sophie Bodenstein zu Jahresbeginn gestürzt: Die Meeresbiologinnen übernahmen eine traditionsreiche Forellenzucht, die im Wasser der Kieler Förde schwimmt.
Burmeisters Kartoffeln
Erschienen in Herbstliche Heimatliebe für 4,90€ · 2019/5
Seite 80-84 · von Sönke Hauschild
Bereits in vierter Generation werden auf dem Hof Burmeister in Wakendorf (I) Kartoffeln angebaut. Und Wiebke und Thies Burmeister sind nicht weniger leidenschaftlich mit den Erdäpfeln beschäftigt als ihre Vorfahren. Denn die Knolle benötigt mehr Aufmerksamkeit und Pflege, als so mancher vermutet.
Vögel kennen keine Grenzen - Mit den Nationalpark-Partnern zu den »Flying Five«
Erschienen in Herbstliche Heimatliebe für 4,90€ · 2019/5
Seite 138-143 · von Marc Larsson-Ohm
Der Nationalpark Wattenmeer ist für Vogelfreunde ein Traum: Unzählige Arten kann man dort beobachten – und entdeckt dabei mit etwas Glück auch die fliegenden Stars des Wattenmeers.
Wilder Westen im schönen Norden
Erschienen in Herbstliche Heimatliebe für 4,90€ · 2019/5
Seite 144-151 · von Annkathrin Gripp
Manchmal braucht es etwas Mut zu großen Schritten im Leben. Michael »Kowa« Kowalewski hat vor einigen Jahren gleich viele große Schritte getan und sich mit der Breeder’s Pride Ranch einen Lebenstraum erfüllt. Gemeinsam mit einem starken Team hält er in Latendorf amerikanische Rocky Mountain Horses.
Die Rettung des goldenen Scheckenfalters
Erschienen in So ein Sommerglück! für 4,90€ · 2019/4
Seite 28-31 · von Jana Schmidt und Julia Seeliger
Man hatte ihn schon aufgegeben. Der Goldene Scheckenfalter, Euphydryas aurinia, war hier bei uns im Norden schon ausgestorben. Für immer verloren also, oder? Jetzt ist er zurück.
Der Fischer und sein Fang
Erschienen in So ein Sommerglück! für 4,90€ · 2019/4
Seite 114-116 · von Sönke Hauschild
Wenn andere noch schlafen und sich in ihre warmen Betten kuscheln, ist Lasse Mahrt schon draußen auf See, um Fisch zu fangen. Wir haben ihn begleitet und in Damp an der Ostsee mit ihm abgelegt.