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Interview: Im Einsatz für den Naturschutz

Interview: Im Einsatz für den Naturschutz

Erschienen in ·
Seite 78-81 · von Janne Schikorr

»Rott, rott, rott! « Wenn die 20-jährige Kathrin Fischer diesen Ruf hört, weiß sie: Die Ringelgänse sind da! Im Frühjahr tummeln sich Schwärme mit Tausenden Tieren auf der kleinen Hallig Langeneß. Die Ingolstädterin verbringt dort in der Schutzstation Wattenmeer ein Freiwilliges Ökologisches Jahr (FÖJ). Während der Ringelganstage informiert sie die Besucher über die faszinierenden Tiere und ihren Lebensraum.

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Eier vom Hühnerhof

Eier vom Hühnerhof

Erschienen in ·
Seite 98-100 · von Sönke Hauschild

Seit fast 500 Jahren ist der Hof der Familie Schröder in Klein Wittensee von Generation zu Generation weitergegeben worden. Vor beinahe 50 Jahren begann man dort mit der Legehennenhaltung – stets mit dem Blick für das Wohlbefinden der Tiere.

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Verliebt in Alpakas

Verliebt in Alpakas

Erschienen in ·
Seite 102-104 · von Merle Primke

Ein Bauernhof mit Kamelen mitten in Schleswig-Holstein? Was unwahrscheinlich klingt, ist bei Familie Folck Normalität. Auf ihrem Resthof bei Preetz hat eine Herde Alpakas ein Zuhause gefunden. Und die scheint sich im hohen Norden rundum wohlzufühlen.

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Von Rhum und Ehre

Von Rhum und Ehre

Erschienen in ·
Seite 64-66 · von Anja Werner

Flensburg – das ist Hafen und Meer, Schifffahrt und Handel, Dänemark und der Ochsenweg, aber auch Karibik und Rum. Die Stadt atmet Geschichte. Immer noch trägt manche frische Brise die Sehnsucht nach der glorreichen Vergangenheit an die gleichnamige Förde. Jetzt holt eine kleine Spirituosen-Manufaktur die Vergangenheit zurück: mit »Neptuns Rhum«.

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Altes Brauchtum: Im Bann der Biike

Altes Brauchtum: Im Bann der Biike

Erschienen in ·
Seite 74-76 · von Anja Werner

Knisternde Feuer, Punsch und Grünkohl: An der nordfriesischen Küste, auf Inseln und Halligen brennen am 21. Februar die Biiken, um den Winter zu vertreiben. Ein heidnischer Brauch, der bis heute auch auf Sylt traditionell begangen wird.

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Wenn Drofn tanzt

Wenn Drofn tanzt

Erschienen in ·
Seite 86-91 · von Landküche

Der Sturm tobt an der Nordseeküste, die Menschen sind gewappnet. Sie haben Deiche gebaut, die sie vor den meisten Fluten schützen. Vor vielen tausend Jahre war das nicht so, da halfen nur Gottesfurcht und Gottvertrauen gegen die Macht des Meeres und seiner Dämonen.

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Gutes Gänseleben

Gutes Gänseleben

Erschienen in ·
Seite 108-112 · von Landküche

Frank Gadow ist Herr über viele Gänse. Sein Schönmoorer Hof in Rickling ist einer der wenigen Betriebe in Schleswig-Holstein, der das Geflügel im Freiland hält.

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Ein Herz für Tiere

Ein Herz für Tiere

Erschienen in ·
Seite 114-117 · von Merle Primke

In dem Örtchen Stubbendorf wohnt Familie Mißfeldt. Zwischen Mirabellenbäumen und Sonnenblumenfeldern und in urigem Landidyll finden hier viele Tiere ein rettendes Zuhause.

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Eine moderne Gutsgeschichte

Eine moderne Gutsgeschichte

Erschienen in ·
Seite 116-119 · von Sönke Hauschild

In Tangstedt liegt das Gut Wulksfelde. Einst war es verfallen, bis ein Kaufmann und ein Landwirt sich zusammentaten und es für die Zukunft aufstellten. Heute werden dort in großer Vielfalt ökologische Lebensmittel angebaut und interessierten Besuchern landwirtschaftliche Einblicke gewährt.

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Watt fliegt denn da?

Watt fliegt denn da?

Erschienen in ·
Seite 89-103 · von Anja Werner

Einfach zum Himmel schauen und staunen. Sich faszinieren lassen von einem unglaublichen Spektakel der Natur. Im Herbst bringen uns riesige Vogelschwärme an der Nordsee zum Schwärmen. Es ist Vogelkiek-Zeit an der Westküste.

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