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Die Käserin von Backensholz

Die Käserin von Backensholz

Erschienen in ·
Seite 74-77 · von Sönke Hauschild

Begonnen hatte alles mit einem Käse-Crash-Kurs in der Landküche des idyllischen Bauernhofes in Oster-Ohrstedt: Martina Metzger-Petersen wird zur Käseexpertin.

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Die Käserin von Backensholz

Die Käserin von Backensholz

Erschienen in ·
Seite 74-77 · von Sönke Hauschild

Begonnen hatte alles mit einem Käse-Crash-Kurs in der Landküche des idyllischen Bauernhofes in Oster-Ohrstedt: Martina Metzger-Petersen wird zur Käseexpertin.

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Mystische Moore

Mystische Moore

Erschienen in ·
Seite 78-81 · von Redaktion LandGang

Wogendes Wollgras, leuchtende Heide, stille Wasserflächen – die herbe Schönheit wilder Moore lockt Naturliebhaber in Schleswig-Holstein auf Bohlenwege, Moorpfade und Aussichtsplattformen.

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Alles bio, aber anders

Alles bio, aber anders

Erschienen in ·
Seite 70-72 · von Sönke Hauschild

Auf dem Westhof in Dithmarschen wird auf 1 000 Hektar Ackerfläche Gemüse angebaut.

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Wiebkes Garten Eden

Wiebkes Garten Eden

Erschienen in ·
Seite 74-77 · von Alexandra Brosowski

Wiebke Busch ist Selbstversorgerin und nährt die Familie fast ausschließlich von der eigenen Scholle.

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Aukruger Auerochsen

Aukruger Auerochsen

Erschienen in ·
Seite 84-88 · von Sönke Hauschild

Herden von Auerochsen, die friedlich grasend durch die Weidelandschaft ziehen – das gibt es doch gar nicht mehr?

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Rinderbauern im Norden

Rinderbauern im Norden

Erschienen in ·
Seite 62-64 · von Sönke Hauschild

Zu Besuch auf zwei Höfen in Schleswig-Holstein

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Unter Wasser von Nord- und Ostsee

Unter Wasser von Nord- und Ostsee

Erschienen in ·
Seite 66-69 · von Sebastian Conradt

Faszinierende Einblicke in eine geheimnisvolle und lebendige Welt

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Hofleben heute

Hofleben heute

Erschienen in ·
Seite 92-94 · von Sönke Hauschild

Hans-Peter Tramsen hat einen der ältesten Berufe der Welt: Er ist Bauer. Sein Hof in Dollerup in Nordfriesland befindet sich seit Jahrhunderten in Familienbesitz.

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Zwartbles - Die Schafe mit den weißen Socken

Zwartbles - Die Schafe mit den weißen Socken

Erschienen in ·
Seite 68-70 · von Sönke Hauschild

Zwartbles-Schafe sind eine alte Haustierrasse. Dank Züchtern wie Jürgen Sönnichsen aus Wobbenbüll blieb sie bisher vom Aussterben bewahrt.

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