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Gutes Gänseleben

Gutes Gänseleben

Erschienen in Seelenruhe · 2017/6
Seite 108-112 · von Suche

Frank Gadow ist Herr über viele Gänse. Sein Schönmoorer Hof in Rickling ist einer der wenigen Betriebe in Schleswig-Holstein, der das Geflügel im Freiland hält.

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Ein Herz für Tiere

Ein Herz für Tiere

Erschienen in Seelenruhe · 2017/6
Seite 114-117 · von Merle Primke

In dem Örtchen Stubbendorf wohnt Familie Mißfeldt. Zwischen Mirabellenbäumen und Sonnenblumenfeldern und in urigem Landidyll finden hier viele Tiere ein rettendes Zuhause.

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Eine moderne Gutsgeschichte

Eine moderne Gutsgeschichte

Erschienen in Herbstgeschichten von Land und Meer · 2017/5
Seite 116-119 · von Sönke Hauschild

In Tangstedt liegt das Gut Wulksfelde. Einst war es verfallen, bis ein Kaufmann und ein Landwirt sich zusammentaten und es für die Zukunft aufstellten. Heute werden dort in großer Vielfalt ökologische Lebensmittel angebaut und interessierten Besuchern landwirtschaftliche Einblicke gewährt.

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Watt fliegt denn da?

Watt fliegt denn da?

Erschienen in Herbstgeschichten von Land und Meer · 2017/5
Seite 89-103 · von Anja Werner

Einfach zum Himmel schauen und staunen. Sich faszinieren lassen von einem unglaublichen Spektakel der Natur. Im Herbst bringen uns riesige Vogelschwärme an der Nordsee zum Schwärmen. Es ist Vogelkiek-Zeit an der Westküste.

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Braukunst mit Tradition

Braukunst mit Tradition

Erschienen in Wunderbare Sommermomente · 2017/4
Seite 102-105 · von Sönke Hauschild

Seit mehr als 125 Jahren gibt es die Flensburger Brauerei. Wir haben nachgeforscht, was es mit der vermälzten Küstengerste aus Schleswig-Holstein und dem kristallklaren Wasser der eigenen Gletscherquelle auf sich hat und wie das Bier im hohen Norden eigentlich entsteht.

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Die fünf Stars des Wattenmeers

Die fünf Stars des Wattenmeers

Erschienen in Wunderbare Sommermomente · 2017/4
Seite 106-110 · von Anja Werner

Was Löwe, Elefant, Nashorn, Leopard und Büffel für die Serengeti sind, sind Seehund, Schweinswal, Kegelrobbe, Seeadler und Stör für das Wattenmeer: Die »Big Five« der Nordsee, die immer mehr Urlauber für das UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer begeistern und dort im geschützten Nationalpark leben.

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Salzwiesen – Wildnis zwischen Watt und Deich

Salzwiesen – Wildnis zwischen Watt und Deich

Erschienen in Farbenfrohes Landvergnügen · 2017/3
Seite 76-80 · von Anja Werner

Salzwiesen gehören weder zum Land noch zum Meer, denn mal hat das Meer, mal das Land die Oberhand über diesen faszinierenden Grenzbereich an unserer Nordseeküste. Es ist ein extremer Lebensraum aus Sand, Watt, Meer und Salz, der dem Körper und der Seele gut tut. Und der seine Schönheit oft erst auf den zweiten Blick entfaltet.

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Wo seltene Tiere sich sauwohl fühlen

Wo seltene Tiere sich sauwohl fühlen

Erschienen in Farbenfrohes Landvergnügen · 2017/3
Seite 82-85 · von Jana Walther

Der Tierpark Arche Warder in der Nähe des Westensees ist ein lebendiges Museum mit ungewöhnlichen Lebewesen. Und in Europa einzigartig, denn nirgendwo sonst gibt es so viele alte Haus- und Nutztierrassen an einem Ort.

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Wenn die Idee Käse ist

Wenn die Idee Käse ist

Erschienen in Frischer Wind · 2017/2
Seite 98-103 · von Sönke Hauschild

Auch das ist Schleswig-Holstein: das Land, in dem der Käse zuhause ist. Wohlschmeckende Spezialitäten mit Charakter von überwiegend kleineren, handwerklichen Käsereien. Zu entdecken auf einer kulinarischen Rundreise.

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Kükenschlupf in Gudendorf

Kükenschlupf in Gudendorf

Erschienen in Frischer Wind · 2017/2
Seite 104-109 · von Christiane Herrmann

Nur wenige Kilometer entfernt vom Wattenmeer haben Martje und Stefan Anders den Dithmarscher Gänsemarkt eröffnet. Im Frühling schlüpfen jetzt die Gössel und sorgen für ein verzückendes Schauspiel.

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