American Pancakes

12. May 2020, Rezepte,

Zutaten (für ca. 20 kleine Pancakes)

Pancakes

2 Becher Mehl
4 EL Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
1 ½ Becher Milch
1/4 Becher neutrales Öl
Öl zum Braten

Toppings

frische Beeren
Puderzucker

Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen. Eier, Milch und Öl in eine weitere
Schüssel geben und verquirlen. Anschließend den Inhalt beider Schüsseln mit der Hand oder dem Mixer zu
einem glatten Teig verrühren. Etwas Öl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Wenn das
Öl heiß ist, je zwei EL Teig pro Pancake in die Pfanne geben. Den Pancake wenden, sobald Blasen entstehen.

Anrichten
Goldbraun gebraten mit Früchten und Puderzucker servieren.